Nápoje

Nejlepším nápojem na zahřátí těla je velice horké kravské mléko.  Podle Ajur-védy mléko vyživuje jemné mozkové tkáně – ale musíte ho pít horké, aby zažívací ústrojí mohlo jeho jemné vlastnosti využít. Proto mléko před podáváním vždy převařte, pokud ho nepijete přímo čerstvě nadojené.
Nápoje připravené z jogurtu, jako například lasí, tělo ochlazují. Proto je podávejte v létě, ale nepijte je před spaním nebo když jste nachlazeni, obzvláště v zimě. V chladném období velice prospívá zázvorový čaj s citrónem a troškou medu.

Horké mléko:

  • 1,2 l mléka
  • 3 pl cukru nebo 2 pl medu

Mléko buď třikrát převařte, přičemž buďte opatrní, aby nepřekypělo, nebo ho udržujte při mírném varu 5 minut. Odstraňte z plamene, přidejte sladidlo a míchejte dokud se nerozpustí.
Mléko můžete také ochutit přidáním 3 nebo 4 tobolek kardamonu, jednou nebo dvěma kapkami růžové vody, 1 čl cikorky nebo karobového prášku, velkou špetkou mletého muškátového oříšku, skořice, anýzu a nebo několika snítkami šafránu.
Z teplého mléka můžete připravit také lahodný banánový nebo mangový nektar. Zralý banán nebo mango rozmělněte na kaši a vmíchejte do oslazeného horkého mléka. Přidejte 1 pl másla, 1/4 čl mleté skořice a 1/4 čl mletého muškátového oříšku.

Zázvorový čaj:

  • 1,2 l vody
  • 3 pl jemně strouhaného čerstvého zázvoru
  • 6 pl cukru nebo 5 pl medu
  • 1 špetka mletého pepře
  • 4 pl citrónové nebo pomerančové šťávy
  • nakrájené mátové listy (podle volby)

V odkrytém hrnci vařte prudce asi 10 minut vodu se zázvorem. Přidejte sladidlo a míchejte, dokud se nerozpustí. Přeceďte a ze zázvoru vymačkejte skrze cedník co možná nejvíc šťávy. Potom přidejte pepř a citrónovou šťávu. Podávejte horké.

Sladké lasí:

  • 950 ml čistého jogurtu nebo kultivovaného podmáslí
  • 700 ml ledové vody
  • 6 pl cukru nebo 5 pl medu
  • 2 čl růžové vody
  • 1/4 čl mletého kardamonu
  • drcený led (podle volby)

Všechny přísady rozmíchejte kvedlačkou nebo v mixéru, až se povrch lasí napění. Podávejte chlazené buď s přidáním ledu nebo nápoj vychlaďte v ledničce.

Jako obměnu za růžovou vodu a kardamon zkuste přidat 3 pl citrónové šťávy, 3 pl ochuceného sirupu nebo 50 g rozmačkaných červených plodů (jahody, maliny, borůvky, rybíz), zralého banánu nebo manga.

OTEVŘENO
PO-PÁ 11:30-18:00
Na hrázi 5, Praha 8 - Libeň
tel.: 222 365 291
Rezervovat stůl Rezervujte si stůl zdarma, pohodlně a spolehlivě s Restu.cz